SousVide – jedan korak do meke i ukusne hrane

SousVide je jednostavan, ali čaroban trik: kuhanje se odvija u vakuumski zatvorenim vrećicama. Temperatura se može namjestiti do 1 °C točno. Ovako pripremljena jela čuvaju vitamine, minerale i druge hranjive tvari. Budući da su pripremljeni u vakuumu i na nižoj temperaturi, unutrašnjost komada mesa uvijek je sočna i mekana, a povrće ostaje glatko i čvrsto. Ovakav način kuhanja moguć je u kombiniranim parnim pećnicama Gorenje.

Automatski program – odaberite, pritisnite, pečeno

Gorenje pećnice nude potpuno automatski program pečenja s više od 80 recepata. Ovaj način korištenja pećnice savršen je za početnike. Prednost automatskog načina rada je očita: svi parametri (vrijeme, temperatura i kombinacija grijača) reguliraju se potpuno automatski. Korisnik samo mora odabrati vrstu hrane, unijeti težinu i pritisnuti „start“. Sve ostalo radi sama pećnica.

MultiFlow 360°

Sustav MultiFlow 360˚ osigurava optimalnu cirkulaciju zraka ili pare u pećnici. Zahvaljujući pažljivo postavljenim otvorima na stražnjoj strani pećnice i jedinstvenom obliku HomeMade, zrak i para ravnomjerno se raspoređuju. Ventilator šalje vrući zrak u gotovo svaki kut pećnice, čineći da vrući zrak ravnomjerno obavija hranu. Hrana je stoga pečena do savršenstva sa svih strana.

Pecite na nekoliko razina

Kombinacija dizajna HomeMade i učinkovitog sustava cirkulacije zraka pomažu u realizaciji najtežeg izazova: pripremiti tri pekara ukusnih jela odjednom. Dobra vijest: okusi i mirisi neće se međusobno miješati. Pažljiva distribucija zraka osigurava da se hrana peče ravnomjerno na svakoj razini, a zahvaljujući većoj zapremini pećnice, pregled je također izvrstan. Modeli Superior Line omogućuju postavljanje posuda za pečenje na pet različitih razina.

StepBake

Na vrlo visokim temperaturama voda brže isparava, što posudu može osušiti. Poznavanje idealne temperature i njezina pravilna regulacija tijekom pečenja zahtijeva puno znanja i iskustva. Način pripreme korak po korak omogućuje potpuno automatsku kontrolu temperature tijekom odabranog načina pečenja. Time jela postaju sočna, s dovoljno sokova, ali istodobno savršeno pečena. Budući da otvaranje vrata tijekom pečenja nije potrebno, ovaj program znači i dodatnu uštedu energije. Ova metoda pečenja idealna je za vještije korisnike i za jela poput kruha ili lazanja, gdje je potrebno mijenjati temperaturu tijekom pečenja.

SilverMatte – izuzetno izdržljiv, glatki premaz

Kvaliteta i vrsta emajla iznimno su važni za rad pećnice. SilverMatte je visoko otporan i čvrst materijal koji savršeno podnosi ekstremnu toplinu – čak i uz pirolitičko čišćenje na temperaturi od 500°C, pećnica je potpuno zaštićena. Zahvaljujući ovom premazu bez mikronskih pora, površine pećnice i posuda za pečenje su otporne na najviše temperature, mikrovalne pećnice i paru. Trostruki premaz reflektira toplinu iznutra i pruža dodatnu izolaciju.

AquaClean – jednostavno svakodnevno čišćenje

Potpuno novi emajl u svim linijama novih pećnica Gorenje značajno je poboljšao funkciju AquaClean koja je od velike pomoći u čišćenju unutrašnjosti pećnice. Sve što trebate učiniti je uliti pola litre vode u posudu za pečenje i uključiti funkciju AquaClean. U samo 30 minuta rezultati su jasno vidljivi na cijeloj površini pećnice i posuda za pečenje. Mrlje i ostaci masti omekšavaju pa se vrlo lako brišu.

Više prostora – više slobode u kuhanju

Nova generacija pećnica Gorenje ima posebno dizajniran gornji dio. Optimizirani protok zraka omogućuje cirkulaciju zraka kroz još veći prostor, čime se u potpunosti prihvaća hrana. Zbog većeg volumena, s nepromijenjenim dimenzijama pećnice, moguće je pripremiti veće količine hrane u većim tepsijama. Umjesto prethodne tri pećnice, sada omogućuje korištenje pet pekača odjednom. Zapremina u standardnim pećnicama doseže do 75 litara, a u mikrovalnim pećnicama do 53 litara. Gorenje peći su stoga među najprostranijim na tržištu.

GentleClose – izuzetno lagan i tih

Vrata pećnice zatvaraju se glatko, bez buke – potreban je samo nježan dodir.

Dehidracija

Osušeno voće, povrće, začinsko bilje i meso također se mogu vrlo brzo pripremiti kod kuće. Dehidracija hrane može se odvijati na čak pet razina odjednom.

Jednostavan način za domaći jogurt

Jogurt se može pripremiti i u pećnici. Domaći jogurt priprema se na temperaturi od 40°C za oko tri sata, uz malu pomoć dodatne opreme Gorenja.

PureSteam

Gorenje parne pećnice posebne su po tome što aktivno sprječavaju pojavu kapljica vode. Za to se brine generator pare, koji kontinuirano uklanja svu vodu, pa je para potpuno čista. Oblak čiste pare raspoređen je po pećnici bez kapi vode koja bi inače mogla pokvariti okus ili namočiti jelo.

MultiSteam 360°

Parne pećnice koriste napredni sustav cirkulacije zraka poznat iz uobičajenog: MultiFlow 360°. Kada para ulazi u prostor za pečenje kroz mnoge otvore, poseban ventilator ravnomjerno je raspoređuje, što čini posuđe posebno nježnim i mekanim. Jedan lonac vode dovoljan je za cijeli proces kuhanja bez prekida – to znači uštedu vremena i energije, kao i bolje rezultate kuhanja.

Uklanjanje kamenca

Kad je potrebno očistiti spremnik za vodu, sama pećnica upozorava korisnika da uključi ovu funkciju. Uklanjanje kamenca vrši se automatski, nakon dodavanja posebne otopine za uklanjanje kamenca, postupak se završava u roku od 1 sata.

Zdravo zagrijavanje

Hrana se također može zagrijavati ili odmrzavati u kombiniranoj parnoj pećnici. Kad se podgrije, hrana se ne kuha dodatno, a ni hrana se ne suši. Odmrzavanje je ujednačeno i dovoljno nježno da se ne promijeni struktura hrane. Odmrzavanje i podgrijavanje različitih jela stoga je zdravije u kombiniranoj parnoj pećnici.

Sistem DC+

Sustav DynamiCooling+ učinkovito hladi kućište pećnice tijekom pečenja, a istodobno ga savršeno hladi nakon pečenja i isključivanja pećnice, čime se sprječava da visoke temperature oštete namještaj.

UltraCool vrata

Hladna vrata s posebnim troslojnim ili čak četveroslojnim staklom koje reflektira toplinu, ovisno o modelu, sigurna su za djecu i kućne ljubimce. Toplina ne izlazi iz pećnice, što smanjuje potrošnju energije.

Posebno velike posude za pečenje odgovaraju bilo kojoj pećnici

Prostranije pećnice omogućuju pripremu veće količine hrane – ne samo zbog ravnomjerne cirkulacije zraka na svim razinama, već i zbog posuda za pečenje širokih 46 cm, koje su dostupne i u standardnim i u kompaktnim pećnicama. Tako je cijela širina pećnice potpuno iskorištena, a zahvaljujući naprednim tehnologijama pečenja, posuđe se ravnomjerno peče na svim razinama.

PerfectGrill – izvana hrskavo, iznutra mekano jelo

U Gorenjevim ugradbenim pećnicama 3D infracrveni grijači osiguravaju idealno pečenje u stropu, gdje je manji grijač ugrađen unutar većeg. Raspodjela topline uvijek osigurava najbolje rezultate pečenja jer su jela izvana hrskava, a iznutra mekana. Zahvaljujući mogućnosti lakog spuštanja gornjeg grijača, lakše je i čišćenje s boljim modelima pećnica.

TouchFree premazivanje

Sve površine od nehrđajućeg čelika premazane su posebnim TouchFree premazom, koji sprječava vidljivost otisaka prstiju, što čini površine uvijek sjajnim i aparate lakše čisti.

Brzo zagrijavanje

Trenutno zagrijavanje zagrijava pećnicu na 200°C u samo 6 minuta, čime se štedi do 30% vremena. Ova je funkcija osobito prikladna za pripremu jela u kojima pećnica mora biti dobro zagrijana. Kad se postigne temperatura, pećnica nas upozorava zvučnim i svjetlosnim signalom.

SlowBake

S funkcijom SlowBake, jela se peku na niskim temperaturama do šest sati. Zbog dulje pripreme meso i riba omekšavaju, ali zadržavaju sočnost, arome i hranjive tvari.